© Copyright GardenStone
Bramen plukken aan
het eind van de zomer is voor veel mensen een gelegenheid on even 'de natuur in'
te gaan, om bramen te plukken.
Er worden daarbij heel wat vruchtjes vers van de plant gegeten, al dan niet afgespoeld.
Bramen zijn ook populair om er gelei, jam en siroop van te maken en, getrokken in
blanke brandewijn of jenever vormt het ook een voor velen smaakvol 'slokje'.
Algemeen
Er bestaan meer dan honderd soorten braamplanten en
daarbinnen nog eens zo'n duizend variëteiten en bastaardsoorten. Alleen een
gespecialiseerde botanicus kan daaruit wijs worden.
Bramen zijn sterke, weelderige, vaste planten met lange gebogen takken en scherpe
stekels. De plant heeft kleine bloemen die wit of roze van kleur en en geen geur
hebben.
Sinds de prehistorie zijn de bramen al bij de mensen in trek. Gerijpt zijn ze zwart
en glanzend, fruitig en fris van smaak. Ze worden o.a. gebruikt voor een siroop
met een licht samentrekkende werking. Smakelijk is ook een thee die getrokken is
van de bladeren van de braam en framboos. Het afkooksel is een sterk samentrekkend
middel dat gebruikt kan worden als gezichtslotion en als drank om mee te spoelen
bij mondaandoeningen.
Groeiplaats
In bijna heel Europa, langs heggen
en in bossen. Ze komen voor tot op een hoogte van 2300 meter.
Gebruikte
delen
Bloemknoppen, de bladeren voor de
bloeitijd, de nieuwe blaadjes, de vruchten in augustus. Om te bewaren moeten de
delen in bossen worden samengebonden en in het donker worden gedroogd.
Eigenschappen
Aansterkend, bloedsuikerverlagend,
bloedzuiverend, vochtuitdrijvend, wondreinigend en samentrekkend.
Enige toepassingen
Angina
Kook 50 gram gedroogde bladeren tien
minuten in een liter water. Laat het afkoelen, filtreer het en zoet het met wat
honing. Gebruik de drank om mee te gorgelen. Niet doorslikken. Per dag mag de drank
opgemaakt worden.
Kook honderd gram bladeren 15 minuten
lang in een liter water. Filtreer het daarna en zoet het met wat honing. Drie keer
per dag gorgelen, niet doorslikken.
Kook 30 gram bladeren tien minuten
lang in een liter water. Regelmatig de wond hiermee wassen.
Kook dertig gram bladeren drie minuten
lang in een liter water. Tien minuten laten trekken. regelmatig de mond ermee spoelen.
Niet doorslikken.
Kook twintig gram bloemen en bladeren
van de Witte Dovenetel, dertig gram bladeren van de braam en twintig gram bloemen
van de Echte Heemst vijf minuten lang in een liter kokend water. Tien minuten laten
trekken. Drink twee tot drie keer per dag een kopje van het vocht.
Gecompileerd door GardenStone
Terug